scorpior 111 食譜 193 粉絲 追蹤 【全素】新肉絲燒豆腐 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 新肉絲 (植物肉絲) 1包 板豆腐 1盒 醬油 3大匙 水 200毫升 辣醬 (可不加) 2小匙 白芝麻粒 適量 步驟 準備工作 (1分鐘) 1. 將豆腐切成約1公分立方的小丁 起油鍋,放入新肉絲略作拌炒 倒入豆腐丁、醬油3大匙、辣醬2小匙、水200毫升,略略拌勻之後轉中火,加蓋悶煮5分鐘 開蓋,試試豆腐是否已經入味。若已經入味,便可以關火盛盤。最後撒上白芝麻粒作點綴。 小撇步 1.豆腐切成小丁較容易入味,不要怕麻煩 2. 如果起鍋前覺得湯汁還是太多,可以開大火滾一、兩分鐘收汁 655 瀏覽 2025/01/26 發表