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scorpior
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【全素】新肉絲燒豆腐

【全素】新肉絲燒豆腐
2 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備工作 (1分鐘) 1. 將豆腐切成約1公分立方的小丁

  • 起油鍋,放入新肉絲略作拌炒

  • 倒入豆腐丁、醬油3大匙、辣醬2小匙、水200毫升,略略拌勻之後轉中火,加蓋悶煮5分鐘

  • 開蓋,試試豆腐是否已經入味。若已經入味,便可以關火盛盤。最後撒上白芝麻粒作點綴。

小撇步

1.豆腐切成小丁較容易入味,不要怕麻煩
2. 如果起鍋前覺得湯汁還是太多,可以開大火滾一、兩分鐘收汁

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scorpior 112 食譜 195 粉絲

茹素多年了,但是認真開始下廚是近三四年的事。 不太會創新,但擅長舉一反三~~ 耐心有限,不喜歡在廚房待很久、偏好簡單的菜色。

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