百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
松子
136 食譜 486 粉絲

小魚乾炒龍鬚菜

小魚乾炒龍鬚菜
6 說讚

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 1. 蒜頭切末;小魚乾沖洗乾淨。
2. 龍鬚菜除去鬚鬚, 撕去粗纖維,用手摘折成適當長度,若是無法輕易折斷,則表示口感較老,這部分便不要了。摘折完,分成梗跟葉。

    1. 頭切末;小魚乾沖洗乾淨。 2. 龍鬚菜除去鬚鬚, 撕去粗纖維,用手摘折成適當長度,若是無法輕易折斷,則表示口感較老,這部分便不要了。摘折完,分成梗跟葉。

  • 熱鍋熱油,加入蒜頭,放入小魚乾翻炒至香味出來

    熱鍋熱油,加入頭,放入小魚乾翻炒至香味出來

  • 放入菜梗、水,悶煮2分鐘。

    放入菜梗、水,悶煮2分鐘。

  • 加入菜葉的部分,繼續悶煮2分鐘。

    加入菜葉的部分,繼續悶煮2分鐘。

  • 開蓋加鹽調味,翻炒均勻。
將蔬菜播到一旁,鹽加在湯水的地方,不要直接撒在蔬菜上,再翻炒蔬菜,如此一來調味會比較均勻。

    開蓋加鹽調味,翻炒均勻。 將蔬菜播到一旁,鹽加在湯水的地方,不要直接撒在蔬菜上,再翻炒蔬菜,如此一來調味會比較均勻。

  • 完成。

    完成。

1,817 瀏覽
avatar
松子 136 食譜 486 粉絲

嘗試沒做過的料理並記錄下來,除了做菜以外也慢慢練習擺盤,在料理的過程中找尋樂趣。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 雞肉 三杯雞 排骨 豆腐 涼拌小黃瓜 地瓜 金針菇 雞湯 番茄 低脂高蛋白 早餐 酸辣湯 竹筍 瓜仔肉 打拋豬 杏鮑菇 鮭魚 白菜滷 台式泡菜 櫛瓜 滷肉 番茄炒蛋 麻婆豆腐 蒸蛋 炒麵 家常菜 糖葫蘆 糖醋排骨 粽子 雞胸肉 小黃瓜 炒飯 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 菠菜 湯麵 高麗菜 娃娃菜 餅乾 花椰菜 高麗菜飯 玉米濃湯 義大利麵 南瓜 茄子 馬鈴薯