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TasteTastySauce
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暖冬雞湯麵

暖冬雞湯麵

描述

在冷冷的天氣中
吃上一碗簡單的湯麵
暖暖的雞湯
配上彈牙的麵條和清爽的蔬菜,
帶來溫暖的口感

8 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 準備食材
蒜頭去皮

    準備食材 頭去皮

  • 雞皮朝下不用加油,開小火

    雞皮朝下不用加油,開小火

  • 煎至金黃,同時把雞油練出來
取出雞肉、切塊

    煎至金黃,同時把雞油練出來 取出雞肉、切塊

  • 原鍋加入蒜頭、蔥段、薑片
同時備一鍋滾水

    原鍋加入頭、段、片 同時備一鍋滾水

  • 再加一點油把辛香料煎至金黃

    再加一點油把辛香料煎至金黃

  • 加入切好的雞肉拌炒

    加入切好的雞肉拌炒

  • 加入滾水

    加入滾水

  • 加入白菜 、鹽、糖、白胡椒,煨煮一下
同時煮麵(煮麵水加點鹽)

    加入白菜 、鹽、糖、白胡椒,煨煮一下 同時煮麵(煮麵水加點鹽)

  • 完成

    完成

小撇步

蔬菜都可以自行替換
如果怕蔥容易燒焦 可以先下薑片和蒜頭炒至一定程度,再加如蔥

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