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張正
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梅乾控肉

梅乾控肉
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食材

三層肉

步驟

  • 三層肉切(可以大塊一點,煮了會變小)

    三層肉切(可以大塊一點,煮了會變小)

  • 清洗梅乾 先泡水再一把一把撥開裡面有小石子

    清洗梅乾 先泡水再一把一把撥開裡面有小石子

  • 下油 多一點,豬肉炒過
焦黃之後下蒜頭整瓣

    下油 多一點,豬肉炒過 焦黃之後下頭整瓣

  • 下到大鍋子 再加入冰糖

    下到大鍋子 再加入冰糖

  • 用超過豬肉的鐵鍋再炒梅乾

    用超過豬肉的鐵鍋再炒梅乾

  • 等梅乾出汁之後倒進大鍋開始攪拌
然後再加水
蓋上鍋蓋燉煮1個小時 或更久

    等梅乾出汁之後倒進大鍋開始攪拌 然後再加水 蓋上鍋蓋燉煮1個小時 或更久

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