【李錦記舊庄特級蠔油125週年】花菇蠔玉鮑

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李錦記創建至今125年!李錦記舊庄特級蠔油~掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。
這道花菇蠔玉鮑使用的材料很簡單,作法也很容易,再加上使用頂級祕方「李錦記舊庄特級蠔油」,鹹甘開胃的上等醬汁可品嘗出與眾不同的香氣,並且使杏鮑菇口感很滑溜順口更添特殊風味!

食材

萵苣 1顆
杏鮑菇 3朵
花菇 1朵
青江菜 少許
李錦記舊庄特級蠔油 3匙
太白粉水(勾芡) 少許
  • 1 把所有材料都準備完成。
  • 2 花菇洗淨泡水。
  • 3 將杏鮑菇洗淨切片。
  • 4 水煮開後放入杏鮑菇川燙30秒撈起備用。
  • 5 萵苣洗淨川燙20秒撈起備用。
  • 6 將川燙好的萵苣放在盤上,在將杏鮑菇鋪在上層。
  • 7 將花菇、青江菜洗淨川燙。
  • 8 將青江菜與花菇排盤裝飾。
  • 9 鍋中倒入少許水與蠔油,好吃的秘訣是用這瓶【李錦記舊庄特級蠔油】,煮滾後加入太白粉水勾芡。
  • 10 淋上煮好的醬汁即可完成。
  • 11 李錦記創建至今125年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。
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小撇步

*「李錦記」- 陪伴大家125年的好味道!「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品, 醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味, 分享蠔料理。
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*活動網站: http://icook.tw/leekumkee/
*瞭解李錦記:http://taiwan.lkk.com/

2013/06/03 發表 2,932 瀏覽

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