Ruru ♥ 麻婆豆腐隨意版
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1開小火熱鍋，加少少許的油即可（因為豬絞肉本身有油脂）
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2加入豬絞肉，翻炒，慢慢炒至香氣出來
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3加入蒜末和豬絞肉一起炒，炒到有蒜末的香氣
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4將絞肉放置鍋邊，在鍋中間加入辣豆瓣醬與油膏一起拌炒（轉大火），炒到香味都出來的時候，加入一碗水與豆腐
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5轉中火，蓋上鍋蓋燜煮五分鐘左右，入味後，加入適量太白粉水勾芡
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6起鍋後，加入些許青蔥，完成
小撇步
豬絞肉一定要炒出香氣後，再加入蒜末翻炒會更香喔～
最後一定要撒上蔥花，顏色更美以外更香更好吃呢！
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