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企鵝想飛の質感生活
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蘋果磅蛋糕|百慕達微波烤箱

蘋果磅蛋糕|百慕達微波烤箱

描述

這道蘋果磅蛋糕用滿滿的蘋果香甜征服味蕾,製作過程不複雜卻充滿幸福感。
蘋果和奶油的香氣在百慕達微波烤箱中融合,烤出來的蛋糕濕潤綿密,是下午茶的好選擇!

9 說讚

份量

5 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 蘋果去皮後切成約0.5-1公分的小丁塊,大小適中更好入味。

    蘋果去皮後切成約0.5-1公分的小丁塊,大小適中更好入味。

  • 將蘋果丁放進百慕達微波烤箱,用微波模式設定600W微波2分鐘,取出放涼備用。

    蘋果丁放進百慕達微波烤箱,用微波模式設定600W微波2分鐘,取出放涼備用。

  • 蘋果放涼後,加入雞蛋、二砂糖和牛奶,攪拌均勻至糖融化。

    蘋果放涼後,加入雞蛋、二砂糖和牛奶,攪拌均勻至糖融化。

  • 將低筋麵粉和泡打粉過篩進混合物中,輕輕攪拌均勻,再加入融化的發酵奶油,繼續攪拌至完全融合。

    將低筋麵粉和泡打粉過篩進混合物中,輕輕攪拌均勻,再加入融化的發酵奶油,繼續攪拌至完全融合。

  • 把麵糊倒入模型中,輕輕震出大氣泡,準備入微波烤箱。

    把麵糊倒入模型中,輕輕震出大氣泡,準備入微波烤箱。

  • 微波烤箱使用預熱模式設置170℃約5分鐘後,將蛋糕放入,以170℃烤20-25分鐘,直到表面金黃、香氣四溢

    微波烤箱使用預熱模式設置170℃約5分鐘後,將蛋糕放入,以170℃烤20-25分鐘,直到表面金黃、香氣四溢

  • 出爐後放涼,香甜的蘋果磅蛋糕就完成了

    出爐後放涼,香甜的蘋果磅蛋糕就完成了

小撇步

*模具要記得抹上奶油後灑上高筋麵粉防止沾黏。
*蘋果要先泡過鹽水防止變色。

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企鵝想飛の質感生活 56 食譜 85 粉絲

哈囉大家好 ʕ •ᴥ•ʔ 我是愛做菜的企鵝,雖然飛不起來,但我的吃貨的夢想高出天際! 在這裡分享的都是我努力練習的美味成果 不管是家常料理還是甜點烘焙,想用最暖心的方式呈現給大家~ 即使偶爾手忙腳亂也沒關係,每一次的嘗試都是邁向美味的一小步 ᕕ( ᐛ )ᕗ 一起享受烹飪的樂趣吧🐧✨

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