Feng Lin 1,291 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 大頭菜貢丸湯 描述 冷冷的天氣,來一碗熱湯,有飽足感,更暖心暖胃,簡單的家常菜,就是能擄獲家人的味蕾,平凡的美味! 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 #大頭菜貢丸湯 #湯品料理 #手工貢丸 #簡易家常料理 #台灣美食 #煮湯必備 #新竹貢丸 #貢丸 #結頭菜 #家常菜 31 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大頭菜(去皮重) 900g 新竹貢丸 8顆 香菜 1株 水 2000cc 鹽 1茶匙 步驟 1.準備食材,清理與清洗之。 2.大頭菜去外皮與粗纖維,切約2公分厚的塊狀;香菜切末;貢丸表面劃十字刀(切1/4深度)。 3.備鍋子,加水,放上爐具,開中火,煮滾後放入大頭菜;蓋鍋蓋,改中小火煮。 4.煮15-20分鐘,將大頭菜煮熟(以筷子可以輕鬆穿透即可;湯汁減少時可以再捕入少量的水);再加入貢丸煮至浮起(約2分鐘)。 5.最後以鹽調味,撒入香菜即可關火。 6.起鍋盛碗。 5,707 瀏覽 2024/12/15 發表