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Feng  Lin
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大頭菜貢丸湯

大頭菜貢丸湯

描述

冷冷的天氣,來一碗熱湯,有飽足感,更暖心暖胃,簡單的家常菜,就是能擄獲家人的味蕾,平凡的美味!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

32 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.大頭菜去外皮與粗纖維,切約2公分厚的塊狀;香菜切末;貢丸表面劃十字刀(切1/4深度)。

    2.大頭菜去外皮與粗纖維,切約2公分厚的塊狀;香菜切末;貢丸表面劃十字刀(切1/4深度)。

  • 3.備鍋子,加水,放上爐具,開中火,煮滾後放入大頭菜;蓋鍋蓋,改中小火煮。

    3.備鍋子,加水,放上爐具,開中火,煮滾後放入大頭菜;蓋鍋蓋,改中小火煮。

  • 4.煮15-20分鐘,將大頭菜煮熟(以筷子可以輕鬆穿透即可;湯汁減少時可以再捕入少量的水);再加入貢丸煮至浮起(約2分鐘)。

    4.煮15-20分鐘,將大頭菜煮熟(以筷子可以輕鬆穿透即可;湯汁減少時可以再捕入少量的水);再加入貢丸煮至浮起(約2分鐘)。

  • 5.最後以鹽調味,撒入香菜即可關火。

    5.最後以鹽調味,撒入香菜即可關火。

  • 6.起鍋盛碗。

    6.起鍋盛碗。

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