【心機料理】我的廚房小心機 *一口香牛肉串*
平常在家作燒烤要花多少時間呢?今天來教大家使用飛利浦智慧萬用鍋料理出不輸日本料理店的串燒唷~
使用智慧萬用鍋特殊的*無水烹調*模式,在短短的4分半鐘烹調時間,就可以讓肉串入味多汁唷!!
牛肉軟嫩多汁、黃紅椒鮮甜、白芝麻提香，這種美味口感，怎麼可以錯過呢？
Everybody，一起來和我使用智慧萬用鍋作出簡單*一口香牛肉串*吧！
食材
主食材
牛肉
4小片
副食材
黃椒丁
13pcs(2*2cm)
紅椒丁
13pcs(2*2cm)
白芝麻粒
適量
醃肉食材
米酒
1tsp=5ml
黑胡椒粉
些許
洋蔥絲
些許
烤醬
醬油
2tbs=30ml
白砂糖
2tbs=30ml
沙茶醬
3tbs=45ml
花生粉
2大匙
香油
1tsp=5ml
蒜泥
1tsp=5ml
盤飾
檸檬片
3PCS
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1 使用（無水烹調模式），工具：飛利浦智慧萬用鍋 -
2 準備以下食材
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3 將牛肉清洗後切方塊丁，加入醃肉食材米酒、黑胡椒粉、洋蔥絲醃漬備用
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4 黃、紅椒切方塊丁備用
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5 將烤醬醬油、沙茶醬、白砂糖、香油、花生粉、蒜泥混合均勻備用
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6 置入一層鋁箔紙(亮面朝上)
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7 使用牙籤將黃紅椒＆牛肉丁串起來置入鍋底
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8 飛利浦智慧萬用鍋的時間調為2分半(將蓋子上頭模式轉為成無水烹調)
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9 歸零後,再將鍋蓋打開,將燙汁倒入進行塗上醬料的動作
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10 時間定為２分鐘
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11 剩餘一分鐘倒時可以開蓋用夾子將肉串翻轉
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12 用夾子夾出,灑上白芝麻粒後,準備擺盤
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13 只要將錫箔紙拿開,開子就不會怕沾附醬汁,超方便唷
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14 準備檸檬片要食用時擠上更為清爽
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15 近看一口香牛肉串烤的多麼入味ＪＵＩＣＹ呀…..呵呵….短短４分半耶….就完成了
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16 好用的飛利浦智慧萬用鍋,輕輕鬆鬆作出日本餐廳的串燒,您也來試試吧!!
![將牛肉清洗後切方塊丁，加入[醃肉食材]米酒、黑胡椒粉、洋蔥絲醃漬備用](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/177108/large_14d1b53a135a31dc.jpg)
![將[烤醬]醬油、沙茶醬、白砂糖、香油、花生粉、蒜泥混合均勻備用](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/177110/large_d40ad4ad48e1a5a6.jpg)
小撇步
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想更了解 飛利浦智慧萬用鍋 與 飛利浦氣炸鍋? 請至 飛利浦My Kitchen活動網站(http://www.mykitchen.philips.com.tw/)
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