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陽光草莓就愛滷蛋
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豆皮炒水蓮

豆皮炒水蓮

描述

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食材

調味料:
川燙:

步驟

  • 生豆皮對切,再切細條;水蓮洗淨,切段狀備用。

  • 煮一鍋滾水,加入鹽及1大匙香油,下水蓮汆燙約20秒(顏色變翠綠),撈出瀝乾備用。

  • 取炒鍋下香油,倒入生豆皮鋪勻鍋面,再下絲後,蓋上鍋蓋,煎至表面金黃焦香,加入X0醬拌炒均勻

  • 再加入水蓮、米酒丶鹽、糖、水炒勻

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