豆皮炒水蓮
步驟
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生豆皮對切，再切細條；水蓮洗淨，切段狀備用。
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煮一鍋滾水，加入鹽及1大匙香油，下水蓮汆燙約20秒(顏色變翠綠)，撈出瀝乾備用。
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取炒鍋下香油，倒入生豆皮鋪勻鍋面，再下薑絲後，蓋上鍋蓋，煎至表面金黃焦香，加入X0醬拌炒均勻
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再加入水蓮、米酒丶鹽、糖、水炒勻
陽光草莓就愛滷蛋
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