免揉榴槤披薩
描述
瞧瞧這金黃誘人的「榴槤披薩」，甜糯的榴槤與鹹香的起司完美融合，口感外酥裡嫩，一口上癮。無需揉麵，只需簡單的攪拌就能完成，你也快來試試，體驗自製披薩的樂趣吧！
⏰烹飪時間：30分鐘（不含發酵時間）
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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在大碗中放入牛奶和速發酵母，攪拌均勻。接著加入植物油、高筋麵粉和鹽，攪拌至無乾粉狀。蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵至兩倍大（時間約60分鐘），或放入冰箱冷藏發酵一晚。
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發酵完成後，將麵糰移至揉麵板上，揉圓，然後放到烤盤上，用手按壓成中間薄邊緣厚的圓形（直徑約23公分)，並用叉子在表面戳出小洞。蓋上保鮮膜，放暖處發酵20分鐘。
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發酵好後，在表面鋪上榴槤果肉，灑上起司碎。 放入預熱好的烤箱，上下火210度，烘烤13-15分鐘（烤至表面呈金黃色即可），美味的榴槤披薩就完成了！
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香氣四溢😋
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柔軟牽絲😋
小撇步
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