【李錦記舊庄特級蠔油125週年】鮮蝦瓜肉粉絲煲
【李錦記舊庄特級蠔油125週年】鮮蝦瓜肉粉絲煲
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利用李錦記舊庄特級蠔油提出蝦仁的鮮甜，只要保持小黃瓜和鮮蝦的脆度，粉絲吸滿香辣的湯汁，這道粉絲煲就會鮮又好吃喔！
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食材
蒜頭
2瓣
主食材
鮮蝦仁中
12隻
小黃瓜
1條
紅蘿蔔片
10片
粉絲
1卷
肉片
30g
調味
辣豆瓣醬
1小匙
李錦記舊庄特級蠔油
1小匙
烏醋
1/2小匙
醬油
1/2小匙
米酒
1小匙
香油
數滴
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1粉絲先用乾淨的水泡軟。 -
2鍋熱先下油炒香辣豆瓣醬及蒜片。接著炒肉片及紅蘿蔔片。最後下小黃瓜及蝦仁。
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3等蝦仁快轉紅時，下李錦記舊庄特級蠔油，翻炒。
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4加水滿過所有材料，加粉絲同煮。
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5只要粉絲變軟，加入其他調味料即可。
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6單吃粉絲就好下飯呢！～～^^
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7李錦記創建至今125年！【李錦記舊庄特級蠔油】掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。
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8李錦記舊庄特級蠔油，一瓶在手，食項全能。始創於1888年，傳承百年秘方，嚴格挑選鮮蠔提煉，不添加防腐劑，確保每一滴純正天然，煮出色香味滿溢的菜式之餘，同時保障您和家人健康。 滴滴鮮蠔精華，豐實醇厚的味道，用來醃.炒.滷.拌.蒸，樣樣都難不到!
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9【李錦記舊庄特級蠔油】鮮度高，煎煮炒蒸，都是我的料理好幫手，有了它，調味料理好簡單！～～^^b
![只要粉絲變軟，加入其他[調味]料即可。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/176934/large_96373ae4392ec5e8.jpg)
小撇步
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