百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
我愛胖虎
5 食譜 30 粉絲

鹽焗大匣蟹

鹽焗大匣蟹
4 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 活動力強的螃蟹先冰冰箱約30-40分,讓它稍微昏迷,刷洗乾淨,剪掉肚子三角殼跟髒東西~

    活動力強的螃蟹先冰冰箱約30-40分,讓它稍微昏迷,刷洗乾淨,剪掉肚子三角殼跟髒東西~

  • 鐵盤加熱、粗鹽跟香料炒熱,拿一些備用,將粗鹽均勻鋪滿在鐵盤把中央,把大匣蟹肚子朝上,放在鋪滿鹽的鐵盤上,上面補上備用的粗鹽,開火蓋上蓋子,等蒸氣上來,關小火,約15-20分,關火悶5分鐘。

  • 敲掉鹽巴,擺盤上桌。

    敲掉鹽巴,擺盤上桌。

小撇步

(看螃蟹大小調整時間),時間太久肉會乾扁。

776 瀏覽
avatar
我愛胖虎 5 食譜 30 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 糖葫蘆 番茄 四季豆 低脂高蛋白 糖醋排骨 雞湯 竹筍 涼拌小黃瓜 小黃瓜 打拋豬 粽子 家常菜 櫛瓜 雞蛋豆腐 蒸蛋 茄子 滷肉 馬鈴薯 炒麵 湯麵 義大利麵 台式泡菜 地瓜 早餐 雞胸肉 瓜仔肉 玉米濃湯 香菇雞湯 豆腐 炒飯 酸辣湯 番茄炒蛋 餅乾 杏鮑菇 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 花椰菜 白菜滷 雞肉 三杯雞 金針菇 排骨 高麗菜 鮭魚 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 南瓜