百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
我愛胖虎
5 食譜 30 粉絲

鹽焗大匣蟹

鹽焗大匣蟹
4 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 活動力強的螃蟹先冰冰箱約30-40分,讓它稍微昏迷,刷洗乾淨,剪掉肚子三角殼跟髒東西~

    活動力強的螃蟹先冰冰箱約30-40分,讓它稍微昏迷,刷洗乾淨,剪掉肚子三角殼跟髒東西~

  • 鐵盤加熱、粗鹽跟香料炒熱,拿一些備用,將粗鹽均勻鋪滿在鐵盤把中央,把大匣蟹肚子朝上,放在鋪滿鹽的鐵盤上,上面補上備用的粗鹽,開火蓋上蓋子,等蒸氣上來,關小火,約15-20分,關火悶5分鐘。

  • 敲掉鹽巴,擺盤上桌。

    敲掉鹽巴,擺盤上桌。

小撇步

(看螃蟹大小調整時間),時間太久肉會乾扁。

693 瀏覽
avatar
我愛胖虎 5 食譜 30 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 餅乾 南瓜 家常菜 櫛瓜 粽子 打拋豬 杏鮑菇 糖醋排骨 茄子 雞肉 小黃瓜 菠菜 炒飯 地瓜 雞胸肉 娃娃菜 馬鈴薯 滷肉 湯麵 香菇雞湯 雞湯 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 番茄 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 白菜滷 炒麵 麻婆豆腐 竹筍 義大利麵 三杯雞 台式泡菜 番茄炒蛋 早餐 鮭魚 糖葫蘆 四季豆 涼拌小黃瓜 酸辣湯 玉米濃湯 金針菇 高麗菜 豆腐 低脂高蛋白 瓜仔肉 花椰菜 排骨