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牛奶娃娃菜燉雞

牛奶娃娃菜燉雞

描述

軟嫩多汁的雞肉,濃郁迷人的醬汁,拌飯或義大利麵都是首選。只有使用牛奶來燉煮,無使用奶油或鮮奶油,不喜歡太多油脂的人可以放心。

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16 說讚

食材

牛奶液
調味料

步驟

  • 娃娃菜去除根部後切成四段,菇類去除基部後剝散,雞腿肉切丁,薑切末備用。

    娃娃菜去除根部後切成四段,菇類去除基部後剝散,雞腿肉切丁,切末備用。

  • 將牛奶液先混勻備用。

    將牛奶液先混勻備用。

  • 熱油,炒香薑末。

    熱油,炒香末。

  • 將雞丁放入炒至變色。

    將雞丁放入炒至變色。

  • 加入菇類和娃娃菜炒均勻。(建議移至湯鍋中)

    加入菇類和娃娃菜炒均勻。(建議移至湯鍋中)

  • 加入調味料,小火燉煮10分鐘至體積減少。

    加入調味料,小火燉煮10分鐘至體積減少。

  • 加入牛奶液拌均勻,再次煮滾,並用鹽和黑胡椒調味即完成。

    加入牛奶液拌均勻,再次煮滾,並用鹽和黑胡椒調味即完成。

小撇步

高湯粉已有鹹度,可試試味道,鹽不一定要加。

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東京鳥窩廚房 240 食譜 3,129 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

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