Yang 12 食譜 11 粉絲 追蹤 炸魚酸奶醬 #炸魚 #酸奶醬 #自製醬料 #油炸 #美式料理 #家常料理 #簡易料理 #下酒菜 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 45 分鐘 食材 鯛魚片 1片 馬鈴薯 1顆 酸奶 3大匙 鹽 1小匙 黑胡椒粒 1小匙 奶油 1小塊 粘師傅酥炸粉 1杯 洋蔥 50克 洋芋片 3克 水煮蛋 1顆 步驟 備料 1.馬鈴薯削皮丟下去電鍋 2洋蔥切絲 (短一點,太長在對切 3.鯛魚切片(下圖 4.調麵糊 5.洋芋片捏碎 6.水煮蛋蒸熟 (壓碎 1.撒鹽、黑胡椒粒 放置10分 1.把「捏碎」洋芋片、「壓碎」水煮蛋、「炒過」洋蔥絲拌入酸奶,加一點黑胡椒粒 2.把馬鈴薯壓碎拌入奶油,加鹽、黑胡椒粒 1.開始炸魚 擺盤 *旁邊蔬菜隨便放 *有兩片炸魚有跟紫蘇葉一起炸 *馬鈴薯泥加點蜂蜜也不錯 *蕾絲餅:麵粉1 : 水5 : 油7 湯匙,鍋子要夠熱 *麵糊可用冰水調,加少許鹽 (也有人用啤酒 *酸奶我是用酸奶機做的 1,373 瀏覽 2024/11/05 發表