猪肝粥


Innana
28 食譜 15 粉絲
126 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
食材
一块
10颗
一块
两颗
适量
适量
适量
适量
  • 1
    猪肝切成0.5公分薄片,掩入胡椒粉、生抽、老抽和麻油。 青葱的2/3根部切段;1/3上部切粹备用) 拇指大小的老姜洗净切片。
  • 2
    白米洗净,加入两大碗冷开水,盖锅,大火煮。滚开后,开盖,转小火,加入姜片,和葱段。搅一搅,半盖锅,慢熬。
  • 3
    用最小的火熬至粥糊后,熄火。倒入猪肝。搅拌。让粥把猪肝盖着。重口味者,可再加入适量生抽拌均。
  • 4
    再打入两颗鸡蛋。
  • 5
    用粥盖着鸡蛋。淋上麻油和少许胡椒粉。盖锅,让余温暖熟猪肝和鸡蛋。
  • 6
    上桌前,加入油条,撒上青葱末,淋上麻油即可。
小撇步

小心顾火候:盖锅大火煮时,粥水会滚上来;小火熬煮时,要时不时地搅拌以免粥底烧焦。

2013/05/23 發表 5,652 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Innana
28 食譜 15 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

洛神花芒果普格義大利麵醬水波爐棉花糖滷味拉麵芋頭微波爐鳳梨酥泡麵早午餐馬卡龍檸檬虎牌電子鍋便當火龍果舒肥機獅王洗碗精臭豆腐壽司百香果芭樂Bosch廚師機披薩蛋捲3M真空保鮮盒奇亞籽南瓜濃湯減肥餐土豆迷迭香蜂蜜冰淇淋燒肉WMF快力鍋牛肉麵涼拌小黃瓜鳳梨紅豆壽喜燒素食水果枸杞鑄鐵鍋鮑魚秋葵飛利浦IH電子鍋奇異果史雲生雞湯

猪肝粥 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。