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雞翅包花枝蝦漿

雞翅包花枝蝦漿
5 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • *先把雞翅洗一洗,準備去骨。
*把兩邊的骨頭連接處剪斷,再把頭尾靠近骨頭的部分剪開,再來先把小根的骨頭《扭轉》出來,接著換另外一根骨頭也是扭轉出來。

    *先把雞翅洗一洗,準備去骨。 *把兩邊的骨頭連接處剪斷,再把頭尾靠近骨頭的部分剪開,再來先把小根的骨頭《扭轉》出來,接著換另外一根骨頭也是扭轉出來。

  • *使用醬油、米酒、胡椒粉醃雞翅10分鐘
(因為家裡只有米酒頭,就用米酒頭,但其實米酒就可以囉!

    *使用醬油、米酒、胡椒粉醃雞翅10分鐘 (因為家裡只有米酒頭,就用米酒頭,但其實米酒就可以囉!

  • *處理花枝蝦漿,花枝和蝦剁小塊一點。

    *處理花枝蝦漿,花枝和蝦剁小塊一點。

  • *把花枝蝦漿塞入雞翅裡。

    *把花枝蝦漿塞入雞翅裡。

  • *把雞翅放入鍋中,兩面煎到金黃。

    *把雞翅放入鍋中,兩面煎到金黃。

  • *加入醬油、醬油膏、水 ,蓋鍋蓋燜煮10分鐘左右。
此時可以加入蔥、辣椒🌶️一起燉煮。
(看雞翅大小決定燜煮時間

    *加入醬油、醬油膏、水 ,蓋鍋蓋燜煮10分鐘左右。 此時可以加入辣椒🌶️一起燉煮。 (看雞翅大小決定燜煮時間

  • *10分鐘後,大火收汁,變成濃稠狀,即可盛盤。

    *10分鐘後,大火收汁,變成濃稠狀,即可盛盤。

小撇步

「去骨比較麻煩,但上手後很快的,記得一定要剪開再扭轉哦!」

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