浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 豬肝瘦肉麵線 描述 【豬肝瘦肉麵線】▪️1430 簡單煮碗麵線吧⋯⋯ 影音食譜:https://youtube.com/shorts/0B-PAe78dfo?si=tR8TXVqhNT3BFHrU #豬肝瘦肉麵線 #台灣小吃 #煮法簡單 #湯汁濃郁 #家常料理 #湯麵 #豬肝美味 #濃香湯底 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬肝 200克 瘦肉片 200克 麵線 1把 鹽 1小匙 米酒 1大匙 胡椒粉 1小匙 醃漬: 醬油 2大匙 米酒 2大匙 玉米粉 2大匙 步驟 ❶豬肝、肉片分別加醬油、米酒、玉米粉,分開醃漬 ❷先少許油爆香薑絲,再放入豬肝炒至8分熟取出備用,續放入瘦肉炒至變色 ❸加適量水煮沸,再適量鹽巴、米酒、胡椒粉調味 ❹將麵線稍微沖水後,將麵線、豬肝一同放入湯中,煮熟即可 1,283 瀏覽 2024/10/17 發表