滿女餐桌 94 食譜 319 粉絲 追蹤 櫛瓜厚蛋燒 #滿女餐桌 #食在有趣 #蛋料理 #家常菜 #煎 #玉子燒 收錄在:【第381週】一週菜單 41 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 櫛瓜 1條 雞蛋 2顆 麵粉 3大匙 調味 依喜好 步驟 櫛瓜洗淨後刨絲,擠掉一些水份,加上雞蛋、麵粉拌勻,再依喜好適度調味(鹽、白胡椒粉、七味粉)。 中小火熱鍋,先放入一杓櫛瓜蛋漿,底部凝固後再由一端捲起。 分次添加櫛瓜蛋漿及捲動,直到蛋漿全部用完。 依靠鍋緣協助定型、上色, 若擔心中心未全熟,最後可改小火續煎幾分鐘即完成。 8,688 瀏覽 2024/10/14 發表