無麵粉櫛瓜蛋披薩/櫛瓜煎蛋
描述
這次買了櫛瓜就一直想做櫛瓜披薩，之前在恆春吃到就念念不忘，但因為天氣（懶）太熱（惰），總之櫛瓜再不吃感覺就不新鮮了。
就用冰箱剩下的兩個雞蛋來做櫛瓜蛋披薩吧！
煎好立馬消滅它，才想到，這次忘了加乳酪絲了，下次要記得⋯⋯
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
-
2顆
-
1條
-
1/4小匙
-
1/4小匙
-
1大匙
-
櫛瓜切（厚）片，其實也可以切薄片不過想多吃點瓜，因此就切厚片。 恆春披薩店的櫛瓜切的超薄（有成本考量和為了快速烘好披薩），吹彈可破。雖然也是很好吃，但總覺得吃不太過癮，然後櫛瓜也可以生吃，沒熟也沒關係，雞蛋有熟就行了。
-
將雞蛋調味打散。
-
將櫛瓜放進蛋液拌一拌。
-
熱鍋下油，倒入櫛瓜與蛋。中小火煎3分鐘。
-
利用盤子翻面。
-
繼續煎到反面也熟。
-
只要五分鐘就完成這道無麵粉櫛瓜蛋披薩。 也歡迎來逛逛我的Facebook粉絲專頁喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步
不翻面只煎一面也是可以的。
粉粉
