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潔西卡的家常美味

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無麵粉櫛瓜蛋披薩/櫛瓜煎蛋

無麵粉櫛瓜蛋披薩/櫛瓜煎蛋

描述

這次買了櫛瓜就一直想做櫛瓜披薩，之前在恆春吃到就念念不忘，但因為天氣（懶）太熱（惰），總之櫛瓜再不吃感覺就不新鮮了。

就用冰箱剩下的兩個雞蛋來做櫛瓜蛋披薩吧！

煎好立馬消滅它，才想到，這次忘了加乳酪絲了，下次要記得⋯⋯

31 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

雞蛋

2顆
櫛瓜

1條
鹽（1小匙=5ml)

1/4小匙
烹大師（可省略）

1/4小匙
橄欖油

1大匙

步驟

櫛瓜切（厚）片，其實也可以切薄片不過想多吃點瓜，因此就切厚片。恆春披薩店的櫛瓜切的超薄（有成本考量和為了快速烘好披薩），吹彈可破。雖然也是很好吃，但總覺得吃不太過癮，然後櫛瓜也可以生吃，沒熟也沒關係，雞蛋有熟就行了。
將雞蛋調味打散。
將櫛瓜放進蛋液拌一拌。
熱鍋下油，倒入櫛瓜與蛋。中小火煎3分鐘。
利用盤子翻面。
繼續煎到反面也熟。
只要五分鐘就完成這道無麵粉櫛瓜蛋披薩。也歡迎來逛逛我的Facebook粉絲專頁喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

小撇步

不翻面只煎一面也是可以的。

1.5 萬瀏覽

2022/07/27 發表

潔西卡的家常美味 1,204 食譜 7,766 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式，做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔！中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

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櫛瓜厚切口感佳蛋要多顆層次才會出來煎赤赤焦香味跟蛋香才會出來

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