《eagle的廚房》紅豆餡


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食材
2杯
1杯
100~180克
  • 1
    紅豆泡水1晚,其間換2~3次水。
  • 2
    清洗後加水,水高出紅豆1~2公分。
  • 3
    入電鍋煮,外鍋2杯,開關跳起悶20分鐘。
  • 4
    外鍋再加1杯水煮,開關跳起悶20分鐘。
  • 5
    外鍋再加1杯水煮,開關跳起悶20分鐘,煮好的紅豆入不沾鍋加上砂糖及沙拉油50~80g炒至水分收乾。
  • 6
    成品視軟硬度再加沙拉油50 ~100g調整。完成了!
小撇步

《eagle的廚房》
http://blog.xuite.net/will40511/twblog

2013/05/22 發表 6,946 瀏覽
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