《eagle的廚房》紅豆餡

1 紅豆泡水1晚，其間換2~3次水。

2 清洗後加水，水高出紅豆1~2公分。

3 入電鍋煮，外鍋2杯，開關跳起悶20分鐘。

4 外鍋再加1杯水煮，開關跳起悶20分鐘。

5 外鍋再加1杯水煮，開關跳起悶20分鐘，煮好的紅豆入不沾鍋加上砂糖及沙拉油50~80g炒至水分收乾。

6 成品視軟硬度再加沙拉油50 ~100g調整。完成了!