《eagle的廚房》紅豆餡

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很軟綿哦!希望您會喜歡.

食材

紅豆 2杯
二砂糖 1杯
沙拉油 100~180克
  • 1紅豆泡水1晚,其間換2~3次水。
  • 2清洗後加水,水高出紅豆1~2公分。
  • 3入電鍋煮,外鍋2杯,開關跳起悶20分鐘。
  • 4外鍋再加1杯水煮,開關跳起悶20分鐘。
  • 5外鍋再加1杯水煮,開關跳起悶20分鐘,煮好的紅豆入不沾鍋加上砂糖及沙拉油50~80g炒至水分收乾。
  • 6成品視軟硬度再加沙拉油50 ~100g調整。完成了!
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小撇步

2013/05/22 發表 6,692 瀏覽

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