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enyu
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曲奇蛋撻

曲奇蛋撻
9 說讚

份量

7 人份

食材

餅乾部分
雞蛋液

步驟

  • 等奶油融化,加入蜂蜜

    等奶油融化,加入蜂蜜

  • 雞蛋液分3次加入已融化的奶油

  • 把過篩好的麵粉倒進去「蛋液+奶油」混合好的裡面,伴成麵團

    把過篩好的麵粉倒進去「蛋液+奶油」混合好的裡面,伴成麵團

  • 蛋液+牛奶攪拌

    蛋液+牛奶攪拌

  • 把弄好的麵團捏成模(一個大概36-38g)

    把弄好的麵團捏成模(一個大概36-38g)

  • 先放進氣炸鍋150度 設定30分鐘

  • 中間氣炸鍋會提醒翻面,時間到一半的時候才把蛋液倒進去

  • 蛋液也熟了之後再把它脫模,然後倒過來烤底下

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