Vivivya 410 食譜 783 粉絲 追蹤 糖醋豬後腿肉丁 #糖醋豬肉 #肉丁 #糖醋料理 #煮肉 #糖醋調味料 #中式料理 #鐵鍋煮 #家常菜 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬後腿肉丁 600克 甜椒 1顆 醃肉調味料 米酒 1大匙 醬油 1大匙 香油 2小匙 五香粉 2茶匙 太白粉 1大匙 調味料 二砂糖 1大匙 番茄醬 1大匙 白醋 1大匙 開水 2大匙 步驟 豬肉丁使用米酒、醬油、香油、五香粉拌勻腌制30分鐘,在與太白粉拌勻 將純油脂與皮下鍋小火逼出豬油,移除油塊,保留需要的油量,下醃製的肉丁半煎炸炒熟盛起 油鍋加入砂糖、番茄醬與白醋煮成的糖醋醬汁倒入鍋中加入開水煮至汁稍微收縮加入甜椒炒熟放入炸肉丁拌勻即可 406 瀏覽 2025/04/10 發表