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蝸煮
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湯水|曇花 霸王花 花生眉豆雞腳湯 影片

湯水|曇花 霸王花 花生眉豆雞腳湯 影片

描述

效用 :
清熱 、潤肺、 去痰火 、利腎去水、 去腸濕熱

不宜以下人士 :
孕婦、體質寒涼、頭暈者、痛風者、尿酸者

2 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 詳細請閱: https://youtu.be/Pj6ZmQV1V4E

  • 沖洗霸王花、曇花。 然後一同浸泡15分鐘。 再沖水數次,直至見浸泡水清。

  • 沖洗雞腳、豬脊骨(鹽醃) ,然後汆水。

  • 沖洗花生、眉豆,放入2750ml 清水中,轉大火。

  • 5 分鐘後,放入雞腳、豬脊骨、片、陳皮,轉中火。

  • 50分鐘後,加入浸泡的曇花、霸王花,轉中小火。

  • 20分鐘後,關火。

小撇步

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