百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amber Chen
39 食譜 254 粉絲

剝皮辣椒文昌雞麵線

剝皮辣椒文昌雞麵線

描述

簡單美味剝皮辣椒文昌雞麵線以剝皮辣椒、雞肉、麵線等食材烹製而成,具有辣味和麵條的彈性口感,是一道相對營養豐富的美食。

步驟

  • 這麵線不錯吃

    這麵線不錯吃

  • 乾香菇2-3朵提味即可,不要太多會搶味
(乾香菇加水微波1分鐘香菇翻面再微波一分鐘就軟了很快,不用泡發很久)

    香菇2-3朵提味即可,不要太多會搶味 (乾香菇加水微波1分鐘香菇翻面再微波一分鐘就軟了很快,不用泡發很久)

  • 雞肉滾水燙過去雜質,撈起冷水沖乾淨,熱香油鍋下薑片、下雞肉(雞皮朝下),煎一下直接放水入鍋,放入紹興酒、剝皮辣椒的湯汁、黃耆以中小火慢慢燉煮一下10-15分,撈雜質後再放剩下的剝皮辣椒、紅棗、黑美人菇煮一下最後放枸杞
麵線另外起滾水燙3分鐘左右撈起放碗裡,再加入剛煮好的雞湯完成

    雞肉滾水燙過去雜質,撈起冷水沖乾淨,熱香油鍋下片、下雞肉(雞皮朝下),煎一下直接放水入鍋,放入紹興酒、剝皮辣椒的湯汁、黃耆以中小火慢慢燉煮一下10-15分,撈雜質後再放剩下的剝皮辣椒、紅棗、黑美人菇煮一下最後放枸杞 麵線另外起滾水燙3分鐘左右撈起放碗裡,再加入剛煮好的雞湯完成

2,951 瀏覽
avatar
Amber Chen 39 食譜 254 粉絲

興趣做菜

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 湯麵 白菜滷 鮭魚 娃娃菜 雞蛋豆腐 蒸蛋 菠菜 打拋豬 糖葫蘆 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 滷肉 番茄 南瓜 蕃茄燉牛肉 茄子 玉米濃湯 雞肉 義大利麵 高麗菜 低脂高蛋白 高麗菜飯 四季豆 竹筍 涼拌小黃瓜 小黃瓜 雞胸肉 櫛瓜 金針菇 雞湯 糖醋排骨 花椰菜 杏鮑菇 台式泡菜 三杯雞 家常菜 香菇雞湯 麻婆豆腐 豆腐 粽子 瓜仔肉 早餐 酸辣湯 排骨 炒飯 地瓜 炒麵