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Charlotte
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乾拌麵線

乾拌麵線

描述

翻轉颱風天一定要吃泡麵的悲情。

上星期朋友送來彰化縣鹿港有名的麵線,刨了長絲紅蘿蔔,和麵線同時進入滾水中。
用簡單的酪梨油加一點蒜末調味,白煮蛋、煮黃瓜湯時順道的白切肉擺在一旁,
紅蘿蔔𢇁和白麵線緊緊交纏,如影隨形
秋颱共伴夾著狂風暴雨
霎那間
像陽光和煦伴著我

14 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 麵線一卷。

    麵線一卷。

  • 紅蘿蔔刨長絲。

    紅蘿蔔刨長絲。

  • 滾水,麵線和紅蘿蔔𢇁一起下鍋,麵線好了一起撈出。

    滾水,麵線和紅蘿蔔𢇁一起下鍋,麵線好了一起撈出。

  • 不必太多的調味,蒜頭,好油淋上。

    不必太多的調味,頭,好油淋上。

小撇步

好油,什麼都可以。
蒜頭提香。

4,271 瀏覽
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Charlotte 491 食譜 1,271 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 2 則
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  • 哲哲
    哲哲

    還是妳勤快。我連吃兩次泡麵了。

    家裡沒泡麵,太多麵線。

  • yen
    yen

    蒜頭百搭

    真的!

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