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無澱粉的義大利麵！白醬鮭魚豆包義大利麵

Name: 無澱粉的義大利麵！白醬鮭魚豆包義大利麵 by May 姐健康台味
Ingredients: 去刺鮭魚肉 180g; 豆包 5片; [醃漬料] 鹽 1/4小匙; 豆漿 350g; [醃漬料] 米酒 1大匙; 葱花 1把; [醃漬料] 白胡椒粉 1/4小匙; 鹽 1／2小匙; 赤藻糖 1小匙; 洋蔥 半顆; 蒜末 5瓣; 黑胡椒粗粒 1／2小匙; 酪梨油 1大匙

描述

這道沒有澱粉及奶製品；不但控醣又適合乳糖不耐症的朋友；May姐沒想到豆漿和豆包和鮭魚一起料理很對味餒～加上豆包絲意外的有義大利麵的fu喔！

23 說讚

食材

去刺鮭魚肉

180g
豆包

5片
豆漿

350g
葱花

1把
鹽

1／2小匙
赤藻糖

1小匙
洋蔥

半顆
蒜末

5瓣
黑胡椒粗粒

1／2小匙
酪梨油

1大匙

醃漬料

鹽

1/4小匙
米酒

1大匙
白胡椒粉

1/4小匙

步驟

鮭魚放入醃漬料抓勻備用。洋蔥切絲、豆包切成條狀。
鍋中熱油放入鮭魚煎至金黃後取出備用。
鍋中續放入洋蔥絲炒香，再放入豆包拌炒均勻。
將豆漿倒入鍋中待滾加入鹽、赤藻糖調味。
續放入煎好的鮭魚待滾撒上黑胡椒粗粒、蔥花就完成了。

小撇步

這道菜也可以使用鮮奶代替豆漿，請注意牛奶烹煮時間不宜過久喔！
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2024/08/07 發表