Nini 11 食譜 43 粉絲 追蹤 羊小窩廚房-瓜仔赤肉清湯 #羊小窩廚房 #瓜仔赤肉 #清湯 #羊肉湯 #瓜類 #湯 #煮湯 #中式料理 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 梅花肉 600克 米酒 1大匙 白胡椒粉 1茶匙 五香粉 1茶匙 糖 少許 鹽 少許 蒜末(泥) 1小匙 地瓜粉 1大匙 罐頭黑瓜(含汁) 1小罐 步驟 材料如圖 將肉處理乾淨 將肉逆紋切成條狀 調味料加入 抓拌均勻按摩入味 放置10分鐘 燒水將肉條分條下鍋 煮至再次水滾 將浮沫撈起 將黑瓜罐頭連湯汁倒入肉湯內 調整鹹淡 再煮5-10分鐘即可 起鍋可再加白胡椒粉或香菜 921 瀏覽 2024/08/06 發表