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小松菜香菇肉羹湯

小松菜香菇肉羹湯

描述

小松菜看起來有點像油菜,
平常是炒來吃,那次多買了一些,
炒完之後還有剩下的菜就拿來煮湯,
意外發現跟香菇肉羹一起煮滿適合的,
以後如果湯中想加點青菜,可以用用看小松菜,
看看還有什麼湯也滿適合使用

4 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 小松菜切小段,香菇切片,頭拍扁,雞蛋打成蛋液備用

  • 鍋內放入煮湯的水量,將香菇、肉羹和頭都加入鍋中燉煮,煮滾之後放入小松菜煮熟,再次煮滾後放入柴魚粉、白胡椒粉、些許鹽巴調味攪拌均勻,最後放入蛋液煮成蛋花,就完成了

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