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李錦記
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蠔油牛肉摺疊飯糰【李錦記舊庄特級蠔油】

蠔油牛肉摺疊飯糰【李錦記舊庄特級蠔油】

描述

海苔平均鋪上美味的三色藜麥飯,放上以舊庄特級蠔油調味的牛梅花肉與生菜、雞蛋,再簡單摺起來,即可完成美味的摺疊飯糰,當下午茶或野餐餐點都非常合適

9 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 準備好所有食材。
白米、生菜洗淨,三色藜麥洗淨泡水 30 分鐘,洋蔥切絲,牛番茄切片

    準備好所有食材。 白米、生菜洗淨,三色藜麥洗淨泡水 30 分鐘,洋蔥切絲,牛番茄切片

  • 牛梅花肉加入醃料,醃 20 分鐘

    牛梅花肉加入醃料,醃 20 分鐘

  • 將白米、與三色藜麥放入電子鍋中烹煮,煮好後加少許鹽調味

    將白米、與三色藜麥放入電子鍋中烹煮,煮好後加少許鹽調味

  • 鍋中放少許油,將洋蔥炒軟,再加入牛梅花肉拌炒

    鍋中放少許油,將洋蔥炒軟,再加入牛梅花肉拌炒

  • 加入舊庄特級蠔油調味

    加入舊庄特級蠔油調味

  • 將雞蛋打散,煎成厚蛋

    將雞蛋打散,煎成厚蛋

  • 將海苔鋪在保鮮膜上,從中間剪一刀到中心

    將海苔鋪在保鮮膜上,從中間剪一刀到中心

  • 從右下開始逆時針依序鋪上三色藜麥飯、蠔油牛梅花肉、生菜與牛番茄、厚蛋

    從右下開始逆時針依序鋪上三色藜麥飯、蠔油牛梅花肉、生菜與牛番茄、厚蛋

  • 從右上往上摺疊,再往左摺疊

    從右上往上摺疊,再往左摺疊

  • 最後往下摺疊

    最後往下摺疊

  • 用保鮮膜包緊後,切對半即可享用

    用保鮮膜包緊後,切對半即可享用

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李錦記 295 食譜 2,207 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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