法式香草卡士達醬-泡菜人妻in NY's kitchen
描述
卡士達醬做法不難，是個搭配性很高的食材，可放入泡芙，或與鬆餅一起吃。
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熱量
步驟
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先將牛奶200g混合砂糖20g，小火煮沸。(從牛奶700g先取200g出來，砂糖同樣)
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蛋黃加入剩下的砂糖20g用打蛋器打均勻
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將剩下的50g牛奶倒入過篩好的低筋麵粉和玉米粉中，攪拌均勻後，混合作法2，再次均勻攪拌
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煮沸好的做法1，用濾網過濾慢慢加入作法3，混合好後再次小火加熱至濃稠即可離火（加熱時要不停攪拌）
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離火後加入奶油攪拌，並用保鮮膜包好避免乾燥，完全涼了之後就可以食用啦。
