姀 36 食譜 360 粉絲 追蹤 素羊肉炒紅鳳菜 描述 紅鳳菜有豐富的營養價值,因為富含鐵質,具有補血功效,所以也獲得補血菜的美稱,同時也含有花青素、維生素A、β-胡蘿蔔素等營養,有助於防癌、護眼、降血壓等功效,一般就是炒麻油薑絲,心血來潮加了素羊肉下去炒,讓口感更有變化! #素羊肉炒紅鳳菜 #素肉料理 #炒菜 #中式料理 #紅鳳菜 #蔬菜料理 #中式烹調 #鍋具料理 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 紅鳳菜 1把 薑絲 少許 素羊肉 少許 麻油 少許 米酒 酌量 鹽 少許 步驟 紅鳳菜洗淨切適口長度,薑切絲備用。 麻油熱鍋放入薑絲略炒,再放入素羊肉炒香。 最後放入紅鳳菜炒至微軟,淋上少許米酒後加少許鹽調味即可裝盤。 小撇步 紅鳳菜屬性偏涼,建議加入薑絲烹炒,中和寒性。 1,759 瀏覽 2024/07/26 發表