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scorpior
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【全素】醬醋辣拌麵

【全素】醬醋辣拌麵
5 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 裝一鍋熱水煮軌,把麵條下鍋煮熟,起鍋分成三份,拌上適量香油避免結塊,並撒上白芝麻

  • 另取一個碗,將醬油50克、黑醋50克、糖20克、辣油適量,全部放入碗中攪拌均勻備用

  • 食用之前,將醬汁均勻淋在面上即可。

小撇步

1. 我們家習慣在拌麵上放一個半熟蛋,這不是必要的
2. 辣油的份量可以依個人喜好增減
3. 除白芝麻外,也可以撒上一些蔥末、香菜末、或是芹菜末增加香氣

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scorpior 113 食譜 196 粉絲

茹素多年了,但是認真開始下廚是近三四年的事。 不太會創新,但擅長舉一反三~~ 耐心有限,不喜歡在廚房待很久、偏好簡單的菜色。

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