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yipin
15 食譜 51 粉絲

菜頭玉米排骨湯

菜頭玉米排骨湯

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備菜
1菜頭削皮切塊
2玉米洗淨切塊

    備菜 1菜頭削皮切塊 2玉米洗淨切塊

  • 排骨流水稍清洗雜質

    排骨流水稍清洗雜質

  • 水滾下排骨川燙

    水滾下排骨川燙

  • 川燙後洗淨

    川燙後洗淨

  • 冷水放入菜頭及排骨蓋上鍋蓋
水滾後轉小火煮約20分

    冷水放入菜頭及排骨蓋上鍋蓋 水滾後轉小火煮約20分

  • 菜頭差不多熟透即可下玉米

    菜頭差不多熟透即可下玉米

  • 約20分鐘後放入玉米蓋上鍋蓋在煮約10分(玉米熟透)加入鹽巴調味及芹菜或香菜皆可(不放也是👌)

    約20分鐘後放入玉米蓋上鍋蓋在煮約10分(玉米熟透)加入鹽巴調味及芹菜香菜皆可(不放也是👌)

小撇步

菜頭削皮盡量削到外圈看不到比較好吃
未喝完的排骨湯隔天當火鍋湯底也是不錯唷!👍

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