凱薩風味普切塔

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將原本應該以橄欖油製作的頂料,改成凱薩沙拉醬,起初還擔心會不搭,沒想到吃起來比加橄欖油更爽口呢~在烤過的切片長棍麵包上,加上拌入凱薩醬的牛蕃茄、馬鈴薯、九層塔。心動嗎? 不妨自己動手做做看吧~^^

食材

牛蕃茄(小) 1個
馬鈴薯(小) 1個
九層塔 少許
  • 1將馬鈴薯洗淨後,用餐巾紙或面紙包裹,以中強火微波五分鐘,取出待涼後去皮、切丁;牛番茄洗淨後擦乾,去蒂頭,頗半切碎
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小撇步

大一點的馬鈴薯,微波時間需拉長至七分鐘,甚至更久。這次是利用口感較鬆軟的進口馬鈴薯(褐皮),適合做成薯泥,但切丁要小心、易碎。

【咪媽媽的魔法廚房】

詳全文: http://blog.xuite.net/selina.yang/092108/71954597

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2013/05/17 發表 2,756 瀏覽

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