凱薩風味普切塔
將原本應該以橄欖油製作的頂料，改成凱薩沙拉醬，起初還擔心會不搭，沒想到吃起來比加橄欖油更爽口呢~在烤過的切片長棍麵包上，加上拌入凱薩醬的牛蕃茄、馬鈴薯、九層塔。心動嗎? 不妨自己動手做做看吧~^^
食材
牛蕃茄(小)
1個
馬鈴薯(小)
1個
九層塔
少許
-
1 將馬鈴薯洗淨後，用餐巾紙或面紙包裹，以中強火微波五分鐘，取出待涼後去皮、切丁；牛番茄洗淨後擦乾，去蒂頭，頗半切碎
小撇步
大一點的馬鈴薯，微波時間需拉長至七分鐘，甚至更久。這次是利用口感較鬆軟的進口馬鈴薯(褐皮)，適合做成薯泥，但切丁要小心、易碎。
【咪媽媽的魔法廚房】
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