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肉鬆小姐
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是早餐也是點心的米布丁

是早餐也是點心的米布丁

描述

有著濃郁奶香味的米布丁,
當早餐,點心或宵夜都很適合,
分享給大家 ^_^Y

Idea 來源:Jamie Oliver 網站

** 食材為一人份呦 **

416 說讚 4 一起做

步驟

  • 先將白米和糯米洗乾淨 (加糯米是要讓口感更粘稠,但是也可以選擇不要加糯米,如果不加糯米,那就用半杯白米即可) (如要加糯米,那麼跟白米跟糯米的比例就是2:1)

  • 將洗好的米放入200 c.c的牛奶和100 c.c的鮮奶油 (或者300 c.c 全都用鮮奶) 並且加入香草籽或香草精和糖

  • 煮滾之後轉中小火繼續煮30~40分鐘 ** 一定要時不時去攪拌噢,不然一不注意就容易燒焦 **

  • 小火繼續攪拌到牛奶的汁收到快乾 
** 這時候整鍋看起來會稠稠的,很像快乾掉的粥 **

    小火繼續攪拌到牛奶的汁收到快乾 ** 這時候整鍋看起來會稠稠的,很像快乾掉的粥 **

  • 接下來就可以起鍋了
撒上肉桂粉或可可粉或抹茶粉再用一小片薄荷葉裝飾就完成拉!!!!

    接下來就可以起鍋了 撒上肉桂粉或可可粉或抹茶粉再用一小片薄荷葉裝飾就完成拉!!!!

小撇步

如果一次想做多人份也是可以的,
米布丁冰的吃熱的吃都很美味喔。
Enjoy~~

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