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Charlotte
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鮭魚 櫛瓜 鷹嘴豆

鮭魚 櫛瓜 鷹嘴豆

描述

昨晚睡前泡了鷹嘴豆,早上用電鍋蒸熟、軟。

煎了鮭魚,想到櫛瓜,又想到鷹嘴豆,就這樣湊合了一盤姻緣。
仿若一幅美麗的圖畫:
鮭魚 嫣紅的臉頰
櫛瓜 像風裡舒展的綠葉
鷹嘴豆 一圈圈的生命

在嘴裡交疊又消失的感覺
喜歡這種偶爾讓我想起生命中的一個曾經

12 說讚 3 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鮭魚煎九分熟。

    鮭魚煎九分熟。

  • 加入櫛瓜,蓋上鍋蓋。

    加入櫛瓜,蓋上鍋蓋。

  • 灑上煮軟的鷹嘴豆(鷹嘴豆拌薄鹽)

    灑上煮軟的鷹嘴豆(鷹嘴豆拌薄鹽)

  • 盛盤。

    盛盤。

小撇步

鷹嘴豆泡一晚,電鍋外鍋加一杯水蒸熟、軟。
待冷分裝冷凍。

2,772 瀏覽
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Charlotte 486 食譜 1,260 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 3 則
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  • yen
    yen

    不知道耶,我寧可放脆花生

    脆的不合。

  • 哲哲
    哲哲

    盤子也漂亮。 鷹嘴豆~不曾看過。

    很多餐廳會放在撒拉裡。

  • yen
    yen

    這次的料理真的挑戰了我的勇氣 之前在某油飯和肉粽裡不斷出現鷹嘴豆 讓我有點害怕到現在呢!

    害怕的點是什麼?

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