快速鮮蝦鳳梨Pizza
描述
今天用蛋餅皮來做很快速的比薩，原本以為用蛋餅皮做Pizza餅皮，會不會烤過之後有點乾硬？結果我錯了！它真的超好吃的！我用兩片餅皮去做，中間再放起司片讓它們黏合，烤出來的口感非常像薄皮Pizza。這次用市售的番茄義大利麵醬塗在餅皮上，大家也可以用番茄糊加一點義大利香料、黑胡椒，甚至直接用番茄醬，都很方便。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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豐食的紅藜餅皮有三種顏色，今天來用黃色的紅藜南瓜餅皮。
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兩片餅皮陸續煎好後取出備用。
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在一片上面放上撕成幾塊的起司片，再覆蓋另一片，幫助黏合。
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舖上起司絲，放入烤箱以180℃烤約15-20分鐘至食材熟透、起司融化略上色。
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用蛋餅皮做出來的比薩，餅皮的邊緣真的很像薄皮Pizza，超好吃的啦！
小撇步
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