黑糖冬瓜糖露 (減糖)

描述
夏天是冬瓜的季節,來做消暑的冬瓜茶吧!許多食譜的糖量都會等同甚至超過冬瓜重,但減少糖量做成冬瓜露也能輕鬆享受到夏天限定的冬瓜茶~推薦給大家
成品呈流體狀,存放冷凍需要時用湯匙挖出來用即可。冬瓜茶露用途廣泛,可用於飲品、甜品,如綠豆蒜、木耳露等
通常熬糖都會至少敖個一公斤冬瓜,但小家庭實在無法負荷這樣的重量,減少冬瓜量也節省熬煮時間;相反的冬瓜和糖量越多,熬的就要越久(一公斤冬瓜可能需要一小時)
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夏天是冬瓜的季節,來做消暑的冬瓜茶吧!許多食譜的糖量都會等同甚至超過冬瓜重,但減少糖量做成冬瓜露也能輕鬆享受到夏天限定的冬瓜茶~推薦給大家
成品呈流體狀,存放冷凍需要時用湯匙挖出來用即可。冬瓜茶露用途廣泛,可用於飲品、甜品,如綠豆蒜、木耳露等
通常熬糖都會至少敖個一公斤冬瓜,但小家庭實在無法負荷這樣的重量,減少冬瓜量也節省熬煮時間;相反的冬瓜和糖量越多,熬的就要越久(一公斤冬瓜可能需要一小時)
哈囉~我是從小就對廚房的一切感興趣,最喜歡逛廚具用品店,最近才開始學習烤麵包的芝芝。雖然料理並不是我的專業,但我正開始嘗試設計和再創食譜,希望有一天能在這個愛料理的小角落找到自己的位子!
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