蝦仁炒彩蔬
描述
這是一道色香味俱全的菜色，大人小孩都很喜歡吃。採用台灣味的好油-籽熊寶頂級初榨苦茶油，內含豐富的營養成分，如茶多酚、葉綠素、甘素、維生素A、E、不飽和脂肪酸等。苦茶油的堅果香氣，帶出蔬菜天然的甜味。
份量
5
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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1.準備1碗蝦仁（大小蝦仁都可以），蒜頭數顆切片，蘆筍一把切段，黃甜椒和紅甜椒各半顆切條狀，籽熊寶頂級初榨苦茶油﹅米酒和黑胡椒放旁邊備用；
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倒入籽熊寶頂級初榨苦茶油約一湯匙;
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放入蒜頭待呈現金黃色;
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加入半碗水讓蔬菜熟成快一點；
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放入蝦仁再炒一下;
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放入米酒去腥，再拌一會兒待蝦仁變紅;
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加入太白粉和水勾芡，快速攪拌一下;
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加入少許的鹽和味精，最後撒上黑胡椒粉，再拌一拌即可關火起鍋;
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6.美味的蝦仁炒彩蔬就完成啦~
小撇步
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