百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Charlotte
498 食譜 1,276 粉絲

鮭魚卵

鮭魚卵

描述

大嬸是魚卵倥。看到魚販有賣生的魚卵,常常禁不住誘惑,油煎赤赤或加薑蒸熟。

這次在熟識魚販攤看到一串像葡萄(大小如珍珠奶茶裡的大粉圓那麼大),橙色,老闆說是鮭魚卵。

大嬸未曾看過,問了價錢,有點貴,但整串秤下來不過就150。老闆見我沒開口又說「算妳120,回去蒸蛋,保証好吃!」
回家不想蛋蒸蛋,抹了鹽加了薑蒸熟,待涼。
切了一小段鮭魚卵
切了小黃瓜絲,

像似綠葉

遮蔽晨曦中一抹溫暖的陽光

7 說讚 2 留言

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 鮭魚卵沖水瀝乾。

    鮭魚卵沖水瀝乾。

  • 放入電鍋外鍋一杯水。

    放入電鍋外鍋一杯水。

  • 蒸熟待涼,切一小段,其餘放冰箱冷藏。

    蒸熟待涼,切一小段,其餘放冰箱冷藏。

  • 切開鮭魚卵另一個面。

    切開鮭魚卵另一個面。

  • 小黃瓜還有沒擺盤。

    小黃瓜還有沒擺盤。

小撇步

蒸熟放冰箱,也可以擠美奶滋搭配,或淋酸甜醬。

1,861 瀏覽
avatar
Charlotte 498 食譜 1,276 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

  • 哲哲
    哲哲

    像珍珠奶茶裡的大粉圓,好大的鮭魚卵。 曾上網買魚卵,好小好小。

    我也第一次看到。

  • yen
    yen

    貴婦捏“” 為甚麼這要蒸 日本料理店都整把生的撒在飯上啊~

    日本料理店的是有醃製處理過的。

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 四季豆 麻婆豆腐 滷肉 糖葫蘆 馬鈴薯 低脂高蛋白 雞湯 蒸蛋 玉米濃湯 南瓜 鮭魚 豆腐 茄子 菠菜 香菇雞湯 雞胸肉 櫛瓜 炒飯 湯麵 金針菇 酸辣湯 高麗菜 白菜滷 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 炒麵 台式泡菜 粽子 早餐 義大利麵 小黃瓜 地瓜 娃娃菜 糖醋排骨 杏鮑菇 雞肉 花椰菜 番茄 三杯雞 餅乾 涼拌小黃瓜 打拋豬 家常菜 竹筍 高麗菜飯 排骨 番茄炒蛋 瓜仔肉