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簡單隨手做の筆記
271 食譜 687 粉絲

香嫩紅燒豆腐 ~簡單隨手做

香嫩紅燒豆腐 ~簡單隨手做
3 說讚

食材

步驟

  • 市場買的板豆腐/20元 沖洗乾淨廚房紙巾吸掉表面水份 切塊備用

  • 葱~1支切成葱段 頭~3瓣切成末 調汁~ 二砂~1/4t、蠔油~1T、醬油~1t 清水~200ml、鮮雞晶~1T

  • 起熱油鍋中大火~油稍多
將切塊的板豆腐慢慢放進油鍋裡
板豆腐不要立刻翻面
在鍋中慢煎3~5分鐘再翻面
板豆腐煎到二面金黃色澤
板豆腐盛出來備用

    起熱油鍋中大火~油稍多 將切塊的板豆腐慢慢放進油鍋裡 板豆腐不要立刻翻面 在鍋中慢煎3~5分鐘再翻面 板豆腐煎到二面金黃色澤 板豆腐盛出來備用

  • 將葱段、蒜末爆香
依序加入糖、醬油、蠔油、水、鮮雞晶
煮滾放入板豆腐
蓋上鍋蓋用小火慢慢烹煮10分鐘
中間開蓋將板豆腐翻面再繼續烹煮

    將葱段、末爆香 依序加入糖、醬油、蠔油、水、鮮雞晶 煮滾放入板豆腐 蓋上鍋蓋用小火慢慢烹煮10分鐘 中間開蓋將板豆腐翻面再繼續烹煮

  • 10分鐘後將板豆腐盛盤上桌

    10分鐘後將板豆腐盛盤上桌

  • 香嫩好吃紅燒豆腐😋😋😋
滿滿老皮嫩肉口感👍👍👍

    香嫩好吃紅燒豆腐😋😋😋 滿滿老皮嫩肉口感👍👍👍

  • 今天一早就買二塊板豆腐
晚餐桌上就多了二盤豆腐👍👍👍

    今天一早就買二塊板豆腐 晚餐桌上就多了二盤豆腐👍👍👍

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簡單隨手做の筆記 271 食譜 687 粉絲

這是我個人の隨手筆記 製作的材料、方式或照片 偶爾會有更新~🔆🔆🔆

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