簡單隨手做の筆記 270 食譜 680 粉絲 追蹤 香嫩紅燒豆腐 ~簡單隨手做 #紅燒豆腐 #簡易料理 #中式料理 #豆腐料理 #紅燒料理 #家常菜 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 參考步驟 😋😋😋 步驟 市場買的板豆腐/20元 沖洗乾淨廚房紙巾吸掉表面水份 切塊備用 葱~1支切成葱段 蒜頭~3瓣切成蒜末 調汁~ 二砂~1/4t、蠔油~1T、醬油~1t 清水~200ml、鮮雞晶~1T 起熱油鍋中大火~油稍多 將切塊的板豆腐慢慢放進油鍋裡 板豆腐不要立刻翻面 在鍋中慢煎3~5分鐘再翻面 板豆腐煎到二面金黃色澤 板豆腐盛出來備用 將葱段、蒜末爆香 依序加入糖、醬油、蠔油、水、鮮雞晶 煮滾放入板豆腐 蓋上鍋蓋用小火慢慢烹煮10分鐘 中間開蓋將板豆腐翻面再繼續烹煮 10分鐘後將板豆腐盛盤上桌 香嫩好吃紅燒豆腐😋😋😋 滿滿老皮嫩肉口感👍👍👍 今天一早就買二塊板豆腐 晚餐桌上就多了二盤豆腐👍👍👍 2,574 瀏覽 2024/06/09 發表