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May  姐健康台味
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台灣味的好油!|苦茶油醜豆炒蛋

台灣味的好油!|苦茶油醜豆炒蛋

描述

市場的小農建議要用好油來炒醜豆,像苦茶油就是很台灣味的好油,May 姐就決定買回家用苦茶油炒一盤醜豆炒蛋給家人吃好油又高纖的超台家常菜。

5 說讚

食材

醬料

步驟

  • 紅蘿蔔切片、醜豆洗淨除去粗絲,切斜段。

    紅蘿蔔切片、醜豆洗淨除去粗絲,切斜段。

  • 醜豆、紅蘿蔔川燙後泡冷水撈出備用。

    醜豆、紅蘿蔔川燙後泡冷水撈出備用。

  • 鍋中熱苦茶油,打入蛋液,炒成蛋碎盛盤備用。

    鍋中熱苦茶油,打入蛋液,炒成蛋碎盛盤備用。

  • 鍋中熱苦茶油爆香蒜末,加入鹽、胡椒粉調味。

    鍋中熱苦茶油爆香末,加入鹽、胡椒粉調味。

  • 倒入醜豆、雞蛋拌勻,即可起鍋享用。

    倒入醜豆、雞蛋拌勻,即可起鍋享用。

小撇步

苦茶油、橄欖油都是好油,烹飪時避免過度加熱冒煙,這是吃好油的重點喔!
#下班快速上桌 #May姐健康台味 #低醣 #無澱粉 #控糖飲食 #健康飲食 #低碳料理 #低碳台菜 #生酮台菜 #lowcarb #主婦日常 #減醣料理 #醜豆 #雞蛋 #苦茶油

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May 姐健康台味 229 食譜 1,570 粉絲

熱心專研各式多樣的低碳食譜,做出最對臺灣人口味的健康台味!

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