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西西里香煎雞腿

西西里香煎雞腿

描述

有時候想要做雞肉料理的時候,
第一個選擇會是雞腿肉不是雞胸肉,
雖然說雞腿肉比較油,
但是相對來說也比較嫩,
家裡如果有牙齒不好的人的話,
雞腿肉比較好咀嚼,
用煎的感覺可以把油脂給煎出來,
嫩嫩的雞腿肉搭上脆脆的表皮,
真的很迷人

4 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 鍋內放入些許油熱油潤鍋,如果是不沾鍋就不用潤鍋,放入雞腿先煎雞皮那一面,讓雞皮的油逼出來,怕油會到處噴的話可以蓋上鍋蓋

  • 煎到雞肉側面有點變顏色,就可以翻面煎另外一面,煎到兩面金黃色就可以起鍋,如果不知道有沒有熟的話,可以拿剪刀剪開看看,裡面是白色的肉就是有熟一點

  • 將煎好的雞腿肉切塊,上面灑上點西西里香料,就完成了

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