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灶頭鑊尾
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日式豬五花丼飯/豚バラ丼

日式豬五花丼飯/豚バラ丼

描述

幹飯人必須學會的一道家常豚丼,秒速完成,開炫!

🍚相關食譜:「日式親子丼」、「日式豬肉丼/豚バラ丼」、「韓風泡菜牛丼/キムチ牛丼」、「日式滑蛋牛丼」、「日式照燒雞胸肉」、「日式蒜香燒肉/にんにく豚焼肉」、「日式薑燒豬肉/豚肉の生姜焼き」、「和風橙醋燒肉」

21 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

〈豚丼のタレ〉

步驟

  • 洋蔥切粗條,豬肉片對半切開(不切亦可)

    洋蔥切粗條,豬肉片對半切開(不切亦可)

  • 醬油、米酒、味醂、鹽、雞粉、黑胡椒粉、冷水調勻

    醬油、米酒、味醂、鹽、雞粉、黑胡椒粉、冷水調勻

  • 熱鍋下洋蔥絲

    熱鍋下洋蔥

  • 大火爆炒2分鐘

    大火爆炒2分鐘

  • 肉片下鍋翻炒

    肉片下鍋翻炒

  • 嗆入料汁

    嗆入料汁

  • 小火燜煮5分鐘

    小火燜煮5分鐘

  • 澆在熱飯上,撒上蔥末、唐辛子即可

    澆在熱飯上,撒上末、唐辛子即可

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灶頭鑊尾 2,054 食譜 5,189 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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