蝦仁蒸蛋灌湯包
描述
雞蛋液混合蝦仁、鴻禧菇與醬油調味，再放入正餐主角【灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味】一起蒸，蒸蛋滑嫩與蝦仁爽口鮮甜，湯包豬肉內餡鮮香完整鎖住湯汁，一鍋到底省時簡單又快速。
正餐來這道，在家趕工時利用休憩時間，享用蝦仁蒸蛋灌湯包，電鍋蒸煮快速又方便。
- 已參加：輕奢豐味，在家輕鬆做
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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雞蛋打入容器中打散 ，放入鰹魚調味粉、醬油，再倒入溫開水(約40度)攪散混拌均勻。
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電鍋加入1杯半量米杯的過濾水，蓋上鍋蓋，煮2分鐘沸騰冒蒸氣～
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主角登場🥢 【灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味】醒目明亮的包裝袋，內附兩張蒸籠紙方便蒸食，一袋12入12格設計的內盒，一顆一格互不碰撞，不會因為冷凍過，退冰有水氣就黏在一起，貼心便利取用。 煮食前不須解凍，開封後請儘速食用，以確保品質～非供即食，請充分加熱後食用。
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將蛋液撇去泡沫再過篩至盤中，放入鴻禧菇、蝦仁5隻(鮮味加分)再將冷凍灌湯小籠包放入盤裡，無需解凍喔！放入電鍋用鋁箔紙蓋住，再蓋上鍋蓋。
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用一根筷子隔出隙縫蒸8分鐘，開蓋蛋液已凝固，放入蝦仁再蓋上鋁箔紙，蒸5分鐘即可，再撒上青蔥出鍋享用。
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蒸蛋、湯包、蝦仁、鴻禧菇、同時享用，滑嫩Q彈皮薄多汁，滿滿蛋白質營養又美味，吃完繼續上工。
小撇步
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