歡喜香蛋吐司捲

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3分鐘就可完成的快速輕食,香香蛋沙拉做成的吐司捲,吃起來跟一般的沙拉有點不一樣,香氣十足又爽口,大人小孩都喜歡!

食材

歡喜蛋 1顆
吐司 2片
火腿 1片
玉米粒 少許
橄欖油 1小匙
黑胡椒粒 少許
蜂蜜芥末 適量
  • 1製作香香蛋沙拉
  • 2將歡喜蛋蛋白與蛋黃分離,蛋白切塊備用
  • 3火腿切丁備用
  • 4取鍋,用橄欖油拌炒作法1挖出的蛋黃,在撒上黑胡椒粒炒香備用
  • 5將作法1的蛋白、火腿丁與玉米粒用蜂蜜芥末均勻攪拌
  • 6在作法4上灑上作法3之香香蛋,就完成香香蛋沙拉囉!
  • 7製作吐司捲
  • 8將吐司放成菱形狀放上香香蛋沙拉,取上下兩角用可愛牙籤固定就完成囉!
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小撇步

*不要用太細的牙籤不然不好固定也不好拿取
*也可以加入鮪魚或者小黃瓜做搭配唷!

更多的歡喜蛋創意料理可至www.facebook.com/PrinceJoyEgg 觀看唷!

2013/05/14 發表 5,369 瀏覽

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