歡喜香蛋吐司捲
3分鐘就可完成的快速輕食，香香蛋沙拉做成的吐司捲，吃起來跟一般的沙拉有點不一樣，香氣十足又爽口，大人小孩都喜歡!
食材
歡喜蛋
1顆
吐司
2片
火腿
1片
玉米粒
少許
橄欖油
1小匙
黑胡椒粒
少許
蜂蜜芥末
適量
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1製作香香蛋沙拉 -
2將歡喜蛋蛋白與蛋黃分離，蛋白切塊備用
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3火腿切丁備用
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4取鍋，用橄欖油拌炒作法1挖出的蛋黃，在撒上黑胡椒粒炒香備用
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5將作法1的蛋白、火腿丁與玉米粒用蜂蜜芥末均勻攪拌
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6在作法4上灑上作法3之香香蛋，就完成香香蛋沙拉囉!
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7製作吐司捲
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8將吐司放成菱形狀放上香香蛋沙拉，取上下兩角用可愛牙籤固定就完成囉!
小撇步
*不要用太細的牙籤不然不好固定也不好拿取
*也可以加入鮪魚或者小黃瓜做搭配唷!
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