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Feng Lin
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涼拌鮪魚小黃瓜

涼拌鮪魚小黃瓜

描述

小黃瓜切薄片可快速醃漬入味，再與水煮鮪魚及簡單的調味，最後加上胡麻油，清香爽脆美味的小菜即可上桌。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

95 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材。

    1.準備食材。

  • 2.小黃瓜去頭尾清洗乾淨，切成薄片(約0.1-0.15cm)。

    2.小黃瓜去頭尾清洗乾淨，切成薄片(約0.1-0.15cm)。

  • 3.小黃瓜加入鹽抓捏一下，醃漬約10分鐘(因薄片可快速醃漬出水)。

    3.小黃瓜加入鹽抓捏一下，醃漬約10分鐘(因薄片可快速醃漬出水)。

  • 4.小黃瓜醃漬完成後，去除鹽水，用冷開水（不可用生水）清洗一次，擠乾水份；可試鹹度，若覺得過鹹(再清洗一次)若不夠鹹，可再加入一點點的鹽。

    4.小黃瓜醃漬完成後，去除鹽水，用冷開水（不可用生水）清洗一次，擠乾水份；可試鹹度，若覺得過鹹(再清洗一次)若不夠鹹，可再加入一點點的鹽。

  • 5.再加入鮪魚罐丶 糖丶黑胡椒粒丶胡麻油，拌勻即可。（也可冷藏後食用，風味更佳）

    5.再加入鮪魚罐丶 糖丶黑胡椒粒丶胡麻油，拌勻即可。（也可冷藏後食用，風味更佳）

  • 美味上桌。

    美味上桌。

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