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CHI
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1 食譜 3 粉絲

超級新手版貝果🥯

超級新手版貝果🥯

描述

第一次做貝果就成功!! 在其他平台找到的食譜 超級適合新手

14 說讚

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料混合, 接著揉成團 (約10分鐘左右) 剛開始會黏很正常

  • 蓋上保鮮膜 進冰箱20分鐘 使麵團更平整

  • 從冰箱取出 接著分成3-4等份 面團滾圓

  • 再蓋上保鮮膜室溫鬆弛15分鐘

  • 直接中間戳一個孔 撐開 無接縫貝果(新手整形法)

  • 放進烤箱低溫30度30分鐘發酵 (需放水一起進烤箱)

  • 煮糖水 1g:20g 貝果泡一下 約20秒

  • 最後一步放進烤箱 230度/15分鐘

  • 貝果完成

2,404 瀏覽
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CHI 1 食譜 3 粉絲

超級超級廚藝烘焙新手🤣

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