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👍簡單貝果🥯一起做🤩 🫐貝果🥯

👍簡單貝果🥯一起做🤩
🫐貝果🥯

描述

貝果🥯口感獨特口味千變萬化,令人百吃不厭🤩,做起來其實也不難😆,新手也可以駕馭👌

🥰藍莓貝果🥯送給我第92位粉絲😉感謝你的關注和支持,希望你會喜歡💕

14 說讚

時間

60 分鐘

步驟

  • 先把藍莓洗淨後用叉壓碎

    先把藍莓洗淨後用叉壓碎

  • 把材料全部倒入藍莓醬中
(只是材料A)攪拌均勻成麵團

    把材料全部倒入藍莓醬中 (只是材料A)攪拌均勻成麵團

  • 揉成麵團用保鮮紙包住,發酵半小時(室內溫度28度左右)

    揉成麵團用保鮮紙包住,發酵半小時(室內溫度28度左右)

  • 發酵到兩倍大後,拿出來揉光排氣再分出4-5個小面團

    發酵到兩倍大後,拿出來揉光排氣再分出4-5個小面團

  • 每一麵團揉成長條再擀成橢圓形

    每一麵團揉成長條再擀成橢圓形

  • 把下面的一邊卷起

    把下面的一邊卷起

  • 卷好的一邊擀扁用來銜接另一邊包着卷好🥯

    卷好的一邊擀扁用來銜接另一邊包着卷好🥯

  • 把扁的一邊包着另一邊成圓形⭕️

    把扁的一邊包着另一邊成圓形⭕️

  • 全部做好後放着二次發酵

    全部做好後放着二次發酵

  • 在等二詞發酵的時候,我們先把烤箱預熱180度10分鐘,再把材料B(水和糖煮開)

    在等二詞發酵的時候,我們先把烤箱預熱180度10分鐘,再把材料B(水和糖煮開)

  • 糖水煮開后關小火,把貝果胚放入每一面煮10秒後拿出

    糖水煮開后關小火,把貝果胚放入每一面煮10秒後拿出

  • 全部做好後馬上入烤箱,180度15-20分鐘左右
(注意⚠️每個烤箱火力不同,請大家留意時間哦,不要烤焦)

    全部做好後馬上入烤箱,180度15-20分鐘左右 (注意⚠️每個烤箱火力不同,請大家留意時間哦,不要烤焦)

  • 一個個胖乎乎的🫐🥯出爐啦,外脆內軟超好吃😋

    一個個胖乎乎的🫐🥯出爐啦,外脆內軟超好吃😋

  • 外皮帶脆內部鬆軟,做法簡單😁新手也可以👍

    外皮帶脆內部鬆軟,做法簡單😁新手也可以👍

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